INDICATIVOS DA INSEGURANÇA ALIMENTAR NO PARANÁ – UMA ANÁLISE PELA CURVA DE ENGEL

Autores

DOI:

https://doi.org/10.19093/res19533


Palavras-chave:

Curva de Engel , Regressão Quantílica, Despesas com Alimentos

Resumo

A insegurança alimentar é um assunto de grande importância sob a ótica da economia e das políticas públicas, principalmente em um estado com grande participação agrícola, como é o caso do Paraná. A presente pesquisa teve como objetivo analisar a situação da insegurança alimentar no Paraná, utilizando dados da POF do biênio de 2017-2018, e em específico, a Curva de Engel, que relaciona a renda e o consumo dos indivíduos, destacando o fator econômico vigente a um possível problema de acesso aos alimentos e a conjectura da falta de segurança alimentar.  Os resultados obtidos revelam que a apesar que a renda possui relação positiva com os gastos alimentares, os percentis inferiores apresentam informações que sugerem insegurança alimentar entre os mais pobres. Além disso, a escolaridade do indivíduo mostrou-se fator mitigador, enquanto variáveis como sexo e cor de pele evidenciaram desigualdades: mulheres e indivíduos pretos ou pardos tendem a gastar menos com alimentação. Já hábitos de consumo e posse de cartão de crédito aumentam a propensão ao consumo. Os achados reforçam a necessidade de políticas de equidade alimentar.

Biografia do Autor

  • RICARDO DA SILVA SOUZA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ

    Doutor em Teoria Econômica pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), em 2022. Mestre em Economia Aplicada pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), obtido em 2015.  Especialização em Estatística com Ênfase em Pesquisa Quantitativa (2011) pela Universidade Estadual de Londrina (UEL) e Educação Matemática e Ciências pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), em 2017. Graduação em Ciências Econômicas, obtido em 2010 e Matemática pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), obtido em 2017. Docente da Universidade Estadual do Norte do Paraná (UENP) desde o ano de 2019, no Campus de Cornélio Procópio e docente da Secretária Estadual de Educação do Estado do Paraná (SEED-PR), desde 2012. Atualmente, as linhas de pesquisa de atuação de pesquisa e extensão é da Economia Matemática e as aplicações numéricas no Agronegócio e Macroeconomia e Socioeconomia.

  • ALEXANDRE FLORINDO ALVES, Universidade Estadual de Maringá

    Possui Graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (1993), Mestrado em Economia Aplicada pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1997) e Doutorado em Economia Aplicada pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2000). Foi Coordenador Adjunto (2008 a 2010) e Coordenador (2010 a 2012) do Programa de Pós-Graduação em Ciências Econômicas da Universidade Estadual de Maringá. Professor Associado do Departamento de Economia e Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciências Econômicas e do Mestrado Profissional em Agroecologia. Coordenador de Serviços e Desenvolvimento Regional da mesma Universidade (2014 a 2022). Tutor do Programa de Educação Tutorial do Curso de Ciências Econômicas (PET Economia) da Universidade Estadual de Maringá desde julho de 2000.Tem experiência na área de Economia, com ênfase em Economia do Agronegócio, Análise de Cadeias Produtivas, Desenvolvimento Econômico e Regional.

Publicado

2026-05-06

Edição

v. 26 n. 51 (2026): Revista de Estudos Sociais- RES

Seção

Expediente

Como Citar

INDICATIVOS DA INSEGURANÇA ALIMENTAR NO PARANÁ – UMA ANÁLISE PELA CURVA DE ENGEL. (2026). Revista De Estudos Sociais, 26(51). https://doi.org/10.19093/res19533

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